Mermelada de tomate de arbol

Es una fruta con un valor nutricional bien alto, contiene mucha fibra y está cargada de vitaminas A, B, C y K. Igualmente es rica en minerales, en calcio, fósforo y hierro, y tiene bajo aporte calórico. Su alto porcentaje en pectina ayuda a que las mermeladas, compotas y dulces elaborados con esta fruta espesen sin necesidad de tener que agregar ningún tipo de ingrediente adicional